第一場：開場曁週年報告會活動訊息

「週一無肉日聯絡平台」在今年九月二十一日，成立屆滿一週年，推出「素食美學，蔬全蔬美」系列活動。第一場次：「開場曁週年報告發表會」，將於九月二十一日星期二，假北市建國南路「福容大飯店」舉行。

活動內容：

1. 由平台發起人徐仁修、蘇小歡，說明一年來平台推動情況，包括優與劣。
2. 公布「教你做素菜的網站」和「哪裏可以買到素食食材的網站」。
3. 公布部分可以買到素食食材的專營大店家的地址。
4. 公布有需要者來函免費索取「素食食譜」的方法。
5. 播放名人聲援「少肉愛地球」的三~五分鐘VCR，本場由諾貝爾獎得主李遠哲先生錄講。
6. 台灣癌症基金會林青穀董事報告臺癌會蔬食主張，副執行長蔡麗娟女士預告下一場活動內容。
7. 現場貴賓發表對「素食美學」的看法。

阿基師(國宴大廚)
布佬(布佬廚房老板，西洋蔬食大廚)
潘秉新小姐(傅培梅公益信託執行長．橘子出版社總編輯)
陳健宏先生(陽明春天連鎖餐廳老闆)
丁乃竺小姐(素食劇作家，表演工作坊總監)

8. 由阿基師說明「葷食者轉作素菜時的五大要訣

以現場五道菜，說明作素菜的要訣

素燴環保四蔬
百年好合鴻運梅香
香蘋桂花開春運
西卿燒豆腐
養生無極兩儀湯
結束前，並安排記者發問。

系列活動訊息及媒體報導，已陸續發出。
本場次(9/21)因場地狹小，恕以媒體記者及工作人員，優先入場。
敬請包涵。感謝並祝福您。

中華民國全球週一無肉日聯絡平台 敬 啟