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桃縣/週一無肉日 環保局幫餐廳換菜單

今日新聞 2009/09/21

[記者范文濱╱桃園報導] 響應衛生署提倡減少攝取肉量,以降低二氧化碳產生並兼顧健康與環保,局長陳麗玲特別邀請縣政府員工餐廳簡班長,建議調整每個星期一的菜單,預計從28日開始,實施『週一無肉日』。

環保局指出,現代人生活中充斥美食卻缺少運動,容易造成體型肥胖,取得1公斤牛肉,在飼養牛隻所產生的二氧化碳可達13公斤,為了兼顧健康與環保,呼籲大家“吃的環保”,依衛生署建議每天肉類攝取量為0.12 公斤,平均分配於二餐,即可攝取足夠的營養。桃園縣政府員工餐廳應環保局邀約,響應加入『週一無肉日』的行列。

據聯合國氣候變遷研究公布的研究,畜牧業排放二氧化碳的對暖化的殺傷力為二氧化碳的72倍,而平均生產一分肉食餐飲所消耗的資源,可提供至少15份的蔬食餐飲,生產牛肉所產生的二氧化碳排放量,則較蔬菜及米多出24倍。

目前桃園縣每日人均碳排放量約6.9 Kg(公斤),多吃蔬菜少吃肉,每天至少一餐不吃肉,體內體外做環保,可減少780克的二氧化碳,全縣府3,000名員工計算,一天可減少2.34公噸的二氧化碳。環保局陳麗玲局長建議大家用”減法”來作環保,『1人1日1減』積少成多,可以立刻減少碳足跡。這些簡易做法可以提升空氣品質、降低二氧化碳排放量。

- 500 公尺短程距不能騎機車騎鐵馬,減少32g
- 選用環保標章的洗衣機,省能又省水,減少18g
- 吃剩下的食物約佔廚餘的30%,養成良好的習慣吃多少、點多少,可減少廚餘量。
- 同樣行駛10公里,選用油電車比汽油車,減少1285g
- 自備杯筷帕與袋自備環保餐具與購物袋,減少1g
- 怠速超過3分鐘請熄火
- 每週一天不開車上下班來回10公里,每1公升汽油行駛10公里,一週一天不開車,減少2360g
- 每天回收一份報紙,減少61g
- 隨手關燈拔插頭隨手關螢幕、主機,別讓電腦一直保持待機狀態,減少59g
- 改用節電燈泡,每天使用8 小時,以11W節能電燈泡取代60W 鎢絲燈泡,減少249 g

計算碳排放量可上環保署網站或環境品質文教基金會 溫室氣體計算器http://www.envi.org.tw/cooltaiwan/calculator_01.html

http://news.pchome.com.tw/society/nownews/20090921/index-125354436491016...
http://www.tyepb.gov.tw/index.php?act=detail&id=22588
http://www.twenews.com/news.php?N_ID=1870

 
 
 
 
 
 
 
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