週一無肉日

自由時報 2010.3.08

〔記者謝鳳秋／豐原報導〕台中縣府8日召開實施週一無肉日會議獲得共識，學校及家長代表都力挺4月1日起，各校全面推動，教育處長王銘煜表示，目前已有21間學校率先實施蔬食日，全面推動週一愛地球吃蔬食，讓學生吃出健康和環保。

不論養牛、豬、雞等家畜所排放的溫室氣體，對地球暖化危害比二氧化碳高，顯示吃肉對地球造成負擔，去年荒野保護協會、主婦聯盟等發起「週一無肉日」，希望民眾每週一固定吃素，團體附設餐廳在週一供應無肉餐，獲得各縣市政府響應。

健康又環保家長大多同意

教育處昨找來學校、家長、供餐業者開會，討論如何全面推動週一無肉日活動。與會國中小校長及家長代表皆表示，八八風災、地震等天災，一再提醒我們如果再不愛地球、地球就不愛我們，更應該以具體行動來愛地球，少吃肉便是一種方式。

目前全縣有21間學校已自行試辦無肉日，這些學校代表也說，剛推動時擔心家長反對，但是事先做的家長意見調查顯示，竟然有8成家長同意，代表這個兼具健康、環保的觀念已逐漸被大家接受。

因此，與會者達成共識，國中小學將自4月1日起全面推動週一無肉日。王銘煜說，學生多數偏好高熱量、高脂的飲食，體重有偏高趨勢，每週一天蔬食減碳又健康。

中縣節能減碳國中小推蔬食日
20100308 17:26:35

（中央社記者趙宏進台中縣8日電）台中縣政府今天表示，縣內國中小4月1日起將全面推動週一愛地球蔬食日，讓學生吃出健康和環保，也讓節能減碳愛地球觀念從小落實。

縣府召開週一無肉日研商會議，教育處長王銘煜表示，經調查已有21間國中小學校加入每週實施蔬食日的行列。

教育處表示，現代學生多偏好高熱量高脂的飲料、食物，體重有偏高的趨勢，有必要推動每週1日的蔬食減碳行動，讓學生吃出健康和環保。

學校老師指出，剛推動時擔心家長反對，但是經意見調查，獲得8成家長同意，代表健康、環保的觀念逐漸被大家接受。990308