▲梅門客棧清心益體苦瓜湯套餐，熱量低，食物各保有原味。

　台北素食健康生活展明（24）日起在台北世貿一館開展，5大展區包含素食品牌展銷、健康養生、天然生機、樂活休閒及素食美食大街，各式料理、伴手禮、生技保健用品，最低7折起，珊瑚草粉末買3送1，現省8千元。

    　■ 素食人口逐年成長

    　全廣食品經理蔡安明表示，國內素食人口保守估計雖然只有300多萬人，隨著周一無肉日加上連鎖超商大力推廣蔬食餐點，去年素食市場在景氣不好的情況下，仍維持成長，以全廣為例，去年就有1至2成成長。

    　蔡安明說，素食食材還是以大豆蛋白、小麥蛋白等植物蛋白為主，再搭配牛蒡、豆仁、海苔等天然素材，不過近年素食餐飲趨向簡單料理，卻更富巧思，讓許多原本沒吃素的朋友也很驚訝素食可以這般料理。

    　■ 健康烹飪課程買1送1

    　主辦單位表示，台安醫院基金會首度參展，設立增強免疫力食譜專區，推薦南瓜鬆糕、小米蕃薯粥、馬鈴薯麵疙瘩等。還有健康烹飪課程買1送1，現場報名現賺4600元；原價2300元健康住宿券也下殺999元。著重五行調和四季的梅門客棧推出抗菌素食餐，如清心益體苦瓜湯套餐、五行酸辣湯套餐、甩娃養生番茄麵和炸醬麵等。

    　今年折扣優惠較去年更多，偉祥達的珊瑚草粉末買3送1，現省8千；弘基科技的康郁諾麗果汁買1送1；台灣泰興琪的100%山竹果汁原價1500元特價1200元；福爾吉有多款商品買1送1。展覽全票120元，展期至27日。